Een gezond bord samenstellen is helpt jou om je goed en energiek te voelen.
Het voedsel dat je kiest en de portiegroottes kunnen een aanzienlijke invloed hebben op je algehele gezondheid, energieniveaus en je gewichtsbeheersing.
Wat ligt er op een gezond bord dat je lichaam voedt en ondersteunt, of je nu bezig bent met afvallen, je fitheid wilt verbeteren of gewoon streeft naar een gezondere levensstijl?
1. Begin met kleurrijke groenten en fruit
Groenten en fruit zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen, vitamines en antioxidanten. Ze vormen de basis van een gezond bord. Kies voor veel verschillende kleuren, zoals bladgroen, rood, geel en paars. Deze variëteit zorgt ervoor dat je verschillende voedingsstoffen binnenkrijgt. Vul minstens de helft van je bord met groenten en voeg een portie vers fruit toe voor een natuurlijke zoete touch.
2. Voeg magere eiwitten toe
Eiwitten zijn belangrijk voor spierherstel en -opbouw, en ze helpen je een langer verzadigd gevoel te geven. Kies voor mager vlees, gevogelte, vis, eieren, bonen, linzen of tofu. Ongeveer een kwart van je bord zou moeten bestaan uit een eiwitbron. Probeer te variëren tussen verschillende eiwitbronnen om de voordelen van elk te benutten.
3. Kies voor volle granen
Volle granen zijn rijk aan vezels en complexe koolhydraten, die een langzame energieafgifte bieden. Kies voor volkorenbrood, bruine rijst, quinoa, haver en volkoren pasta. Laat ongeveer een kwart van je bord bestaan uit volle granen.
4. Gezonde vetten in kleine hoeveelheden
Gezonde vetten zijn cruciaal voor het functioneren van je lichaam. Voeg een kleine hoeveelheid gezonde vetten toe aan je bord, zoals olijfolie, avocado of noten. Denk eraan dat vetten meer calorieën bevatten, dus houd de portiegrootte in de gaten.
5. Beheers de portiegrootte
Portiegrootte is van groot belang om overmatige calorie-inname te voorkomen. Gebruik je hand als een algemene richtlijn: een portie eiwitten moet ongeveer zo groot zijn als je handpalm, een portie groenten past in je handen, en een portie granen moet passen in je handpalm zonder je vingers.
6. Matig met zout en toegevoegde suikers
Vermijd het toevoegen van te veel zout en suiker aan je gerechten. Kies voor kruiden en specerijen om smaak toe te voegen zonder extra calorieën.
Experimenteer met verschillende combinaties en ontdek wat het beste werkt voor jouw smaakpapillen en doelen. En een gezond bord gaat niet alleen over voeding, maar ook over genieten van wat je eet en luisteren naar de behoeften van je lichaam. Let eens op en maak een gezond bord en leg de basis voor een actief en vitaal leven.
Eet smakelijk!